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Linea ok - Chetosi

La chetosi o acetonemia è il sintomo di un alterato metabolismo degli acidi grassi.

La dieta chetogenica è una dieta low carb, iperproteica. si basa teoricamente sul meccanismo della chetosi.

Il nostro organismo usa normalmente come fonte di energia gli zuccheri,quando non li ha a disposizione utilizza i grassi, che devono essere trasformati dal fegato in corpi chetonici per diventare energia, attraverso un procedimento detto appunto chetosi. Per ottenere questo risultato è importante una dieta priva di zuccheri, a base proteica, circoscritta ad un periodo limitato di tempo (sempre sotto il controllo medico...importantissimo!!).

I preparati proteici devono essere formulati con amminoacidi altamente purificati, che non creano un sovraccarico renale o epatico.

Ciò significa soddisfare la necessità energetica utilizzando il tessuto adiposo (chetogenesi) anziché il tessuto muscolare (neoglucogenesi), il peso perso sarà riconducibile alla massa grassa mentre la massa muscolare rimarrà pressoché inalterata.

Questo processo può essere sfruttato per perdere peso e tornare in forma, proprio perchè la chetosi intacca i grassi di deposito.v