Agricoltura Biologica

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L'agricoltura biologica è un sistema produttivo in sintonia con l'ambiente e le esigenze dell'uomo. Questo non significa un ritorno all'antico e lasciare la natura a se stessa, come qualcuno potrebbe immaginare, poichè un'agricoltura in sintonia con l'ambiente e che tenga conto delle persone comporta un bagaglio di conoscenze tutt'altro che datato. La realizzazione di sistemi agricoli biologici necessita la molta ricerca e di una costante sperimentazione che consenta di utilizzare al meglio i meccanismi e le forze cha la natura stessa mette a disposizione.

Agricoltura biologica significa sviluppare un modello di produzione sostenibile evitando di depredare le risorse naturali, in particolare i suoli, l'acqua e l'aria per puntare su uno sviluppo che faccia leva sulle risorse che la natura stessa mette a disposizione e, quindi concepire uno sviluppo che possa durare nel tempo.