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Proprietà dell'olivo: azione
ipotensiva, cioè capace di abbassare la pressione arteriosa
(uso interno), antisettica ed astringente. L'olio
di oliva (per uso esterno) ha proprietà
emollienti, ammorbidenti ed antiossidanti, grazie al contenuto
di Vitamine E ed F, infatti è aggiunto a lenimenti,
unguenti, preparati per capelli e pelle, e a saponi. Nel passato
veniva usato come cicatrizzante delle ferite da taglio.
Composizione chimica: contiene
SAPONIFICABILE per circa il 98-99% e costituita da trigliceridi;
INSAPONIFICABILE circa il 1-2%, e costituita da componenti
minori quali: antiossidanti e vitamine.
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